想必现在有很多小伙伴对于清蒸黄鳝要蒸几分钟是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于清蒸黄鳝要蒸几分钟是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
清蒸黄鳝一般建议蒸约15~20分钟左右，具体蒸多久取决于清蒸黄鳝的大小和数量，一般数量多或体积大的黄鳝就建议蒸久一些，确保能够让肉质成熟、汤汁入味，同时能够灭杀掉一些细菌和寄生虫卵等，确保食用卫生安全。
清蒸黄鳝要蒸几分钟
黄鳝是一种热带鱼类，主要栖息于各类水体的底层，黄鳝对环境的适应性比较强，一般在稻田、湖泊、池塘、沟渠等地方都可以见到它们的身影。
黄鳝的原产地是亚洲的南亚和东南亚等地区，如柬埔寨、中国、印度、马来西亚、缅甸、泰国等都是黄鳝的原产国，美国是黄鳝的主要引进国。
清蒸鳝鱼的家常做法
1、黄鳝请卖家加工成鳝段，加一勺盐揉搓清洗掉表面的粘液，再加入适量盐、料酒、胡椒粉腌十五分钟。
2、腊肉用温水洗水表面浮尘，切片备用。葱段一切为四，生姜切片，大蒜剥皮，米椒切粒备用。
3、腌好的黄鳝倒去腌汁，用清水迅速冲洗一下，沥净水备用。
4、将鳝段铺在海碗的底部，表面均匀地码上腊肉片。
5、再将葱段、姜片、米椒、蒜瓣均匀地撒在腊肉片上。
6、蒸锅水开后，将鳝鱼放入蒸锅内，旺火蒸十五分钟。
7、蒸好的鳝鱼倒扣在盘内，表面淋上一些蒸鱼豉油，另起炒锅烧热30毫升左右花生油，趁热浇在鳝鱼上，即可食用。
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